绵阳市全力保障食品安全 从农田到餐桌全程无⌒缝监管
据介绍，食品行业产业链条他就没报什么希望长，“从农田到餐桌”的整个过程涵盖了种植养殖、生产加工、储存流通、餐饮服务等多个环节，任何一个环节出△问题都会产生连锁反应。为此，绵阳市去年专门出台了《绵阳市食品安全责任目标考核办法（试行）》，对全市食品安全←监管中原本涉及多环节、跨部门监管的职责进行了“精细化”梳【理和明确，最大可能地消除监管缝隙。
在此呼延傲博基础上，各县市区、园区均成立了食品安全综合协调机构，结↓合自身实际，创新工作举将来出道措，确保工作√成效。其中，三台县按照“树立一个理她依然是那么念、构建两个网络、提升三◥个能力、完善四个机制”的“1234”创建工作模式，在全面创建省级食品安全示范县的同时，进一步增强综乱糟糟合监管服务能力；盐亭县出台了①《明≡确现场制售食品商户及流通食品摊贩监管职责》等规范性文件】，有效解决了“两小”监管难题。
在食品安全各环◎节的监管上，绵阳市加强种植养殖源头监管，严格农业投入品生产灵药经营管理，初步建立覆盖城区的肉品弯下质量安全信息可〗追溯系统。建立食品安全退出、“黑名单”、食品々信息发布制度，聘请了287名食品＠ 安全协管员和40名产品质量成吉思汗风雨海社会义务监督员参与食品安全监管，严防不合格产品流入市场和生♀产加工环节。加大食品流通环节抽检和食品餐饮监管力度，在部分餐饮单位试点推行食品监管公众查询管理系统，积极探索实施小餐饮食品安全手监管新思路。
针对“瘦肉精”、“乳制品”等市民关注的热点问题，绵阳市依〇法开展了“瘦肉精”监测和严厉打击食用了一个下午品非法添加、滥用→食品添加剂和乳制品等13类专项整治，对全市23724家农贸市场和生产加工单位进行了整顿，整改、取缔违法违规企业（商贩）117家（户）。加大了对“3·31”病死猪头肉案的追踪处置力度，涉案12吨病死随即猪头肉均未流入市场，5名主要涉案人已依法实♀施逮捕。
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李莎莎
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